台雲 山田錦55% 真吟 純米吟釀 四段麴 720ML

產地：島根縣
酒精度：16%
原料米：兵庫縣產山田錦
精米步合：55%
口感：今年台雲全面使用扁平精米的「真吟」系列，令酒質更乾淨。並配上新的酒標，以不同顏色表示不同酒款。四段麴釀造法有別於一般的三段仕込，上槽前於醪中加入米麴可以增添甘口感與酒體複雜度，跟山廢生酛造法又有所不同
食物配搭：適合配搭日式烤肉，港式中菜和燒味